Vecsés Város Önkormányzata és a Német Nemzetiségi Önkormányzat szeptember 26-27-én rendezi meg a hagyományos Vecsési Káposztafesztet, a régió egyik legnagyobb gasztronómiai és hagyományőrző rendezvényét.

A vecsési savanyú káposztát hivatalosan is beválasztották a Hungarikumok Gyűjteményébe, így a fesztivál idén a 100. Hungarikum elismerést is ünnepli.

A kétnapos, ingyenesen látogatható rendezvény központi elemét a világhírű vecsési savanyúságok és a tradicionális káposztás ételek adják. A látogatók megnézhetik a fesztivál legnépszerűbb elemének számító vasárnapi felvonulást, valamint összemérhetik tudásukat a főzőversenyen, a savanyúságversenyen, a dirndl- és nemzetiségi ruhaversenyen, a káposztapakoló versenyen, és kiderül, kié a legnagyobb káposzta. 

A Heimatmelodie Színpad a sváb nemzetiségi hagyományőrzés központja lesz,
ahol fúvószenekarok (pl. Vecsési Zeneiskola Ifjúsági Fúvószenekara,
Musikverein Wetschesch, Die Kleine Banater Blechmusik), népdalkörök és
tánccsoportok mutatkoznak be, az esti órákban pedig a Die Bergländer Buam
és a Brunner Zenekar biztosítja a jó hangulatot. A rendezvényre mindenkit szeretettel várnak.

A savanyítás tudományát a XVIII. században betelepített német ajkú családok hozták magukkal Vecsésre. A vecsési savanyú káposzta egyedülálló minőségét a generációkon átívelő ősi sváb receptúrák és a kiváló helyi alapanyagok garantálják. Különlegessége a hagyományos, irányított tejsavas erjesztésben rejlik: a kellemesen savanykás, jellegzetes ízvilág természetes úton, ecet hozzáadása nélkül alakul ki, így őrizve meg a termék hamisítatlan, kézműves jellegét. Rendkívül magas C-vitamin-tartalmú termék, amely a téli hónapokban fontos vitaminforrásnak számít. A vecsési savanyú káposzta a magyar konyha meghatározó eleme, számos klasszikus étel, például a töltött káposzta vagy a korhelyleves alapanyaga, de önmagában, hideg salátaként vagy köretként is kedvelt. A vecsési savanyú káposzta 2012 óta rendelkezik a Hagyományok – Ízek – Régiók (HÍR) védjeggyel. Ez a tanúsítvány garantálja, hogy a termék hagyományos alapanyagokból, egyedi receptúra alapján és meghatározott tájegységhez köthető módon készül. Hungarikummá nyilvánítás éve: 2026

Helyszín: Vecsés, Epres (2220 Vecsés, Ecseri utca és Város utca között)
Időpont: 2026. szeptember 26–27.
Belépés: díjmentes
Weboldal: www.vecsesikaposztafeszt.hu