Október 31-én reggel hivatalosan is megnyílt Athénban a FUEN „Kisebbségi nők” projekt konferenciája. A körülbelül 25 résztvevőt Olivia Schubert, a FUEN alelnöke és Prof. Nicolaos Ouzounoglou, a Konstantinápolyi Ökumenikus Szövetség (EFECON) fogadószervezet elnöke köszöntötték.  Ezt követte Prof. Antonia Petricusic (Zágrábi Egyetem) nyitó előadása. A konferencia ezután a kereszteződési egyenlőtlenségekről, valamint az állam és az intézmények szerepéről szóló panelekkel indult.